Ceviz, yüksek besin değeriyle kalp sağlığını destekleyen, beyin fonksiyonlarını iyileştiren ve sindirim sistemine fayda sağlayan bir kuruyemiştir. E vitamini, B6 vitamini, folat, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir. Düzenli tüketimi, kötü kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır, hafızayı güçlendirir ve cilt sağlığını iyileştirir. Ceviz ayrıca kilo yönetimine yardımcı olur. Taze ve kuru tüketilebildiği gibi ceviz yağı ve ceviz suyu gibi formları da sağlık ve güzellik alanında kullanılır.